氹仔城区文化协会很荣幸与着名摄影师David Hartung携手呈献「四川味道：致敬川菜艺术」摄影展。展出David多次踏足中国四川所拍摄的三十四幅精选彩色及黑白照片，藉此探索这片全球最独特且充满风味的土地。是次展览获澳门特别行政区政府文化发展基金资助。
David在疫情爆发前已经展开了这个旅拍项目，他多次踏足这片神奇的土地，深入探索那壮丽的自然景观及社区的热情风土民情。他走访当地的主厨、茶艺师、农民、市场摊贩、豆腐师傅、制面师傅、腌菜师傅、豆瓣酱工艺师、肉类烟燻工厂及肉类烘乾设施，透过细腻的镜头捕捉了四川的人文情怀，让人彷佛置身其中。
是次展览之灵感来自传统四川菜那无穷无尽的风味魅力。David的三十四幅彩色与黑白照片将完美呈现四川美食文化的丰富精髓, 深入探索四川菜的文化、地理和历史背景，邀请观众细味这一世界顶尖美食的各种元素，每张相片呈现四川传统美食背後的人文情怀。为了配合是次主题，David的新画册THE FLAVORS of SICHUAN: A Tribute to the Art of Sichuan Cuisine也将在开幕典礼当天发布，进一步揭示四川的烹调故事及美食文化精髓。
「这次摄影展将引领观者深刻体会造就世界顶级美食的众多元素。美食摄影蕴含无穷可能，让我得以运用多年累积的纪实摄影功力，透过每道佳肴、每种食材和每幅主厨肖像，编织引人入胜的视觉叙事，揭示亚洲深厚饮食传统背後的人文情怀。」摄影师David Hartung表示：「是次展览除了展出我精挑细选的摄影作品外，还藉此推出一本精美的画册，深入呈现四川丰富的美食文化，让每位读者沉浸於这场美味的艺术之旅。」
David 二十二岁时初次踏足亚洲，便深深为各国呈现的多元文化传统所吸引，於是带着相机踏上旅程，记录这些他亲眼见证正在快速蜕变的文明。他的摄影作品广获国际瞩目，曾刊登於众多知名刊物，包括《时代杂志》、《纽约时报》、《新闻周刊》、《商业周刊》、《富比士》、AsiaWeek、Travel & Leisure、DestinAsian和Business Traveller。他的摄影生涯始於韩国首尔，亲历并记录了1980年代末期的社会政经巨变。随後转赴台北，见证岛屿历史上首次政权和平转移，再迁居上海，用镜头捕捉这座城市的经济崛起轨迹。2008年，David选择澳门作为新据点，参与创办Destination Macau杂志，并成为Tasting Kitchen (TK) 杂志创始团队的核心成员。自此以澳门为家，并以此为摄影工作的亚洲枢纽。
「我们很荣幸邀请David展出他独特的摄影系列，在他的镜头下呈现四川的风土民情。」氹仔城区文化协会副理事长兼展览策展人陈咏璇表示：「经过了多年的努力，David将这辑扣人心弦的摄影作品带到氹仔旧城区, 一个充满丰富历史及独特文化的地方，位於澳门这个美食之都。澳门与成都同样获得联合国教科文组织评定为创意城市美之都，共同推广丰富的美食文化遗产。」
摄影系列犹如一场视觉的盛宴，深入探索中国四川省这片全球最独特且充满风味的土地。这里，历史与文化交织，美食如诗如画。四川，作为茶马古道的瑰宝，长久以来与邻近的西藏和云南进行贸易与文化交流，共同书写了这片土地的传奇。
在这个热情友好的地方，四川人总是满怀欢乐，热情地分享着他们的文化与美食，这或许是由於他们与外来者的紧密联系。四川多变的小气候、肥沃的土壤与清澈的水源，孕育出独特的食材与风味，成为每道四川菜的灵魂。然而，真正让四川菜独树一帜的，是这片土地悠久的历史、丰富的文化、地道的风情与精湛的烹饪技艺的完美融合。
氹仔城区文化协会将继续於区内举办不同类型的艺术展览，凝聚本地与国际艺术人才的努力成果。是次独特的摄影展进一步提升区内的艺术氛围及文化价值, 拉近与观者的距离, 并为本地文化创意产业的可持续发展作出重大的贡献。
主办单位:氹仔城区文化协会
活动时间:12:00-20:00
活动地点:氹仔旧城区艺术空间（澳门氹仔木铎街35-AA及买卖街123-AA）
查询电话:(853) 2857 6212
网址:
www.taipavillagemacau.org.mo活动开始日期:24/09/2025
活动结束日期:26/11/2025
赞助单位:澳门特别行政区政府文化发展基金