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延续澳门「香」情 推新潮拜神套装 永利纸料实验室:创新是最好的传承

01/07/2021

文/何倩玲
图/施援程

 

1942年,一位名叫陈礼的澳门人在下环街开设了「永利纸料」,专营祭祀所用的元宝蜡烛香;2021年,陈礼的外孙黄竞时在草堆街设立「永利纸料实验室」,以创新的理念延续品牌「香」情,也建立了外祖父与外孙之间的超时空联动。本期杂志邀请「永利纸料实验室」创办人黄竞时和陈羿辛讲述他们的品牌故事。

 

锺情旧物 萌生复兴祖业念头

 

黄竞时的品牌故事要从「一屋宝贝」说起。由於父母和自己都是家中老幺,家族亲友无论是移民或仙逝,旧物都会「漂流」到他们家中。久而久之,家里积存大量旧物,包括各类祭祀用品、永利纸料数十年的营业册和印章。

 

原本从事电影行业的黄竞时对旧物情有独锺,闲来喜欢整理这些旧物「宝贝」,并在过程中逐渐萌生复兴永利纸料品牌的念头。为甚麽是「复兴」?因为品牌於上世纪80年代因政府修路被逼迁,当时制造业发达,年轻一辈流行打工,利润少又辛苦的祖业无人继承,只好黯然退场。

 

两年前,黄竞时迈出复兴品牌的第一步——学制香。他提到,在祭祀文化中,「香」是不可或缺的元素,「神香」也是昔日澳门传统三大手工业之一,本地消费者对此并不陌生;另外,从古至今,「熏香」都是人们生活品味和地位的体现,加上邻近的日本和印度的制香产业成熟,产品远销欧美,说明「香」是具商业价值的产品。

 

黄竞时素有熏香习惯,两年前开始研习制香。图/施援程
黄竞时素有熏香习惯,两年前开始研习制香。图/施援程

 

在黄竞时耳濡目染下,女友陈羿辛也学起制香。她有烘焙经验,制香的领悟力更胜一筹,现担任永利纸料实验室创意总监一职,不少香味都由她主力研发。陈羿辛介绍,制香的步骤包括选料、磨料、过筛、和香、加水、拍打搓泥及塑性,需时约一至三个小时,并需风乾三天,和香泥的过程和烘焙有相似之处,但难度更大,特别是不同原料的比例、温度和湿度的把控,需要数以千次的练习才能掌握。

 

以香寄情 研发16道澳门「香」味

 

在开业之前,他们已研发出「古道」、「野径」、「绿洲」及「演算法」四个系列共16款香味。其中「古道」是依照古法改良的香味,「野径」和「绿洲」分别以花草为基底,至於「演算法」则是与澳门有关的独特气味,也是台湾人陈羿辛对小城的观察。

 

例如「演算法」中的「猫乐园」是她受澳门流浪猫启发而创作,香中加入猫薄荷点题;又如该系列的「海绿石」是基於黑沙海滩存有「海绿石」矿石,香中加入海盐增添海洋气息。陈羿辛希望消费者、尤其是旅客每次点燃熏香,都能联想起在澳门停留的时光。

 

为推广香文化,品牌不定期举办与「香」有关的工作坊,包括制作香囊、香包及手工线香等。黄竞时指出,工作坊的效果比预期理想,参与者年龄从几岁到几十岁都有,有些是享受纯粹的手工制作过程,也有人想用亲手制作的香寄托哀思。

 

即便如此,品牌未有加推工作坊的打算,因为工作坊参与者的商品转化率偏低,而量产是品牌创办的初衷,提升销量是持续经营之本,所以如何把工作坊参与者转化为产品购买者才是未来的发力点。

 

制香受温度和湿度影响大,夏天损耗率更高。图/施援程
制香受温度和湿度影响大,夏天损耗率更高。图/施援程


年内推「拜观音」和「求爱情」拜神套装

 

除了香制品,祭祀纸料也是品牌另一项主打产品。为打破祭祀纸品「封建迷信」的刻板印象,品牌从复兴本地拜神文化的角度切入,计划推出「拜观音」和「求爱情」两款拜神套装。黄竞时表示,拜神套装的创作考虑到市场需求,例如年轻人普遍追求美好爱情,而广东地区的观音具有求财、求子、求健康等多种功能,可满足不同消费群的需要。

 

首先推出的「拜观音」套装包含了拜神所需的一切纸品,当中有常见的样式,也有坊间少见甚至是新潮的款式。黄竞时称,产品的设计参照了祖业旧物,希望尽量还原传统拜观音所需的纸料,而新潮的样式主要是想用相对硬挺的纸张和折叠的方式,取代过去纸料需竹篾和胶水黏贴的工序,图案花纹方面也引入现代审美品味,让祭品看起来更新潮美观。

 

他强调,传承不需要、也没必要百分百复制传统的做法,而是在遵循传统核心原则的基础上进行创新,因为只有创新才能让传统文化被现代市场接受,而只有被现代市场接受,传统文化才有传承下去的可能性,因此创新才是最好的传承之道。

 

「拜观音」套装引入现代审美品味,更新潮美观。 图/施援程
「拜观音」套装引入现代审美品味,更新潮美观。 图/施援程


选址占尽天时地利人和 水浸成致命伤

 

店舖选址关乎企业生意,黄竞时和陈羿辛曾考虑在荷兰园或望德堂设店,但几经考虑,最终落户草堆街。他们解释,纸料是传统行业,与草堆街的老区气质相符;其次,数步之遥有康公庙,有助产品销售;再者,所处建筑是当年赫赫有名的「华园雀鸟」,是该区地标性建筑;此外,现址附近有很多以「永」或「永利」为名的店舖,第六感告诉他们这里是「天选之址」。

 

选址纵然占尽天时地利人和,却有一个致命伤——水浸。为此,他们在店舖装修上充分发挥从事电影制片的经验,全店使用可拆卸及移动的家具,「如有需要,四小时便可清空」黄竞时说。在开业之前,他们自认做好万全准备,但6月1日那场打破69年单日降雨记录的暴雨,依旧刷新了他们对该区水浸问题的认知。

 

由於来不及落防水闸,店舖当日难逃被大水洗礼的命运,并以残留在店内的一大堆昆虫遗骸作结。黄竞时和陈羿辛回想当日景象仍心有余悸,坦言天气无法把控,只能汲取经验,提前做好准备,又打趣道,若再经历一次严重水浸或「天鸽」,恐怕要另觅出路了。

 

幸而,这次水浸未有浇熄他们内心的「香」火。黄竞时认为,澳门是中西文化并存的历史名城,但在过去一段很长时间里,各方的宣传重点都落在西方文化上,同样精彩的华人文化似乎被弱化,只有更多人参与到本地华人民俗文化的传承,才能更好地展现小城中西文化兼容并蓄的全貌。

 

店舖所处建筑为昔日「华园雀鸟」,店内保留了当年痕迹。 图/施援程
店舖所处建筑为昔日「华园雀鸟」,店内保留了当年痕迹。 图/施援程

 

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